Resep Ayam Kecap Pedas Manis Yang Enak – Ayam goreng tentu jadi favorit semua orang karena punya rasa gurih di sertai tekstur yang begitu lembut. Ayam goreng cocok di nikmati dalam segala situasi baik untuk lauk nasi atau sekedar camilan. Kalau kamu bosan sama sajian ayam goreng yang begitu saja, ayam goreng kecap pedas manis sangat pas di jadikan opsi.
Baca Juga : autodiscover.rawhideorlando.com
Resep Ayam Kecap Pedas Manis
Bahan-Bahan:
- 700 gram daging ayam
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 8 siung bawang putih
- 3 butih kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1/2 buah bawang bombai
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 ruas lengkuas
Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis:
- Cuci bersih dan potong-potong daging ayam. Kemudian, rebus daging ayam di api sedang selama 15 menit hingga matang.
- Setelah daging ayam di rebus matang selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan. Barulah, goreng daging ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Kemudian, angkat serta tiriskan.
- Selanjutnya, blender cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe sampai halus. Setelah bumbu halus, lalu di tumis sampai harum matang bersama serai, daun salam, potongan bawang bombai, dan lengkuas.
- Bila bumbu sudah harum matang, lalu masukkan sedikit air, garam, lada bubuk, kaldu jamur, kecap manis, serta ayam goreng. Di aduk rata, lalu koreksi rasa.
- Sesudah di rasa sudah pas, lanjut masak ayam goreng kecap pedas manis sampai bumbunya meresap. Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, lalu angkat serta tiriskan.
- Ayam goreng kecap pedas manis siap di sajikan.