Sapo Tahu Rumahan Resep Praktis ala Restoran Favorit – Sapo Tahu adalah hidangan khas Tionghoa yang terkenal dengan kuah kental, sayuran segar, dan potongan tahu lembut. Hidangan ini biasanya disajikan di restoran, namun kini Anda bisa daftar sbobet membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Sapo Tahu ala restoran, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram tahu sutra, potong dadu
- 150 gram daging ayam fillet, potong kecil
- 100 gram udang, bersihkan dan kupas
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 50 gram jamur kuping atau jamur kancing, iris tipis
- 50 gram brokoli, potong kecil
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml kaldu ayam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Sapo Tahu
Berikut langkah-langkah mudah membuat Sapo Tahu ala restoran:
- Tumis Bahan Utama
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna. - Tambahkan Sayuran
Masukkan wortel, brokoli, dan jamur. Tumis selama 3-4 menit hingga slot bonus 100 to 5x sayuran setengah matang. - Masukkan Kaldu dan Bumbu
Tuang kaldu ayam ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih. - Tambahkan Tahu
Masukkan potongan tahu sutra perlahan agar tidak hancur. Masak dengan api kecil selama 3-5 menit agar bumbu meresap. - Mengentalkan Kuah
Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masak hingga kuah mengental sesuai selera. - Finishing Sentuhan Akhir
Taburkan daun bawang di atasnya sebelum disajikan. Sapo Tahu kini siap dinikmati bersama nasi hangat.
Tips Agar Sapo Tahu Lebih Lezat
- Gunakan tahu sutra untuk tekstur lembut khas restoran.
- Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah.
- Variasikan bahan seperti jamur shiitake atau jagung muda untuk rasa lebih kaya.
- Sajikan dalam mangkuk tanah liat untuk autentikasi ala restoran.
Kesimpulan
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati Sapo Tahu lezat seperti di restoran favorit, namun dengan bahan segar dan rasa yang lebih personal. Sajikan hangat untuk keluarga agar momen makan menjadi lebih spesial.