5 Kuliner Ngawi yang Bikin Kamu Ketagihan

admin 0 Komentar Kuliner , ,
5 Kuliner Ngawi yang Bikin Kamu Ketagihan

5 Kuliner Ngawi yang Bikin Kamu Ketagihan – Ngawi, sebuah kota kecil di jawa timur, ternyata menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa. bagi anda yang rindu dengan ngawi atau belum bisa mudik.

Berikut Kuliner Ngawi

Pecel Lethok Mbah Jan

jika berbicara tentang kuliner Ngawi, Pecel Lethok Mbah Jan pasti masuk dalam daftar teratas. Terletak di Jalan Trunojoyo, Ngawi, warung ini buka dari pukul 6 pagi hingga 12 siang. Pecel ini memiliki keunikan tersendiri dengan tambahan sambal tumpang yang gurih. Disajikan dengan pincuk daun jati, aroma alami pecel ini akan membawa Anda kembali ke masa kecil.

Baca Juga : Resep Pangek Ikan Khas Padang Yang Enak

Ayam Panggang Bringin

Ayam panggang bringin selalu menjadi favorit para pencinta kuliner. Terbua dari ayam kampung yang di olah dengan rempah khas, anda bisa menemukan hidangan ini di desa mojo, kecamatan bringin, ngawi. Satu gigitan saja, anda akan merasakan kelezetan yang sulit di lupakan.

Wedhang Cemue

Tidak lengkap rasanya ke ngawi tanpa mencicipi minuman khasnya, wedhang cemue. Minuman ini mirip dengan sekoteng dan ronde, di buat dari gula pasir, santan, roti tawar, kacang tanah, dan jahe. Rasanya yang gurih, hangat, dan manis, cocok menghangatkan tubuh di malam hari.

Tahu Tepo Pasar Sore

Tepo adalah makanan khas ngawi yang di buat dari beras, mirip dengan lontong tetapi dengan tekstur dan bentuk yang berbeda. Cobalah tahu tepo pak samud di proliman, pasar sore, ngawi. Tahu tepo ini di sajikan dengan tahu telur yang di goreng, di siram kuah kecap, air asam jawa, dan bumbu halus.

Ikan Bakar Warung Apung Waduk Pondok

Jika anda ingin menikmati ikan bakar yang lezat, warung apung waduk pondok adalah tempatnya. Terletak di desa suruh, kecamatan bringin, ngawi, warung ini terkenal dengan ikan patin bakarnya. Selain itu, mereka juga menyajikan nila dan gurami yang bisa di sajikan dalam bentuk bakar atau goreng. Nikmati makanan sambil menikmati pemandangan waduk yang indah.

Resep Pangek Ikan Khas Padang Yang Enak

admin 0 Komentar Resep Masakan
Resep Pangek Ikan Khas Padang Yang Enak

Resep Pangek Ikan Khas Padang Yang Enak – Jika bicara tentang makanan khas padang atau lebih tepatnya suku minangkabau, ada banyak sekali yang enak dan patut di coba. Ciri khas masakan minang adalah bumbu rempahnya yang kuat dan sedap. Salah satu makanan yang patut di coba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yang bisa menggunakan bahan apa saja.

Resep Pangek Ikan Khas Padang

Bahan:

  • 2 ekor ikan nila besar, potong-potong (bisa di ganti ikan apa saja)
  • jeruk nipis secukupnya, peras
  • kacang panjang secukupnya, potong-potong

Bumbu Kuah dan Utuh:

  • 400 ml santan kental
  • 200 ml santan cair (bisa diganti air biasa)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, remas dan ikat simpul
  • 1 buah asam kandis
  • gula dan garam secukupnya

Baca Juga : 4 Wisata Kuliner Khas Klaten yang Terkenal

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit (jika ingin pedas silahkan di tambah sesuai selera)
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit. Bilas bersih setelahnya.
  2. Rebus santan cair, masukkan bumbu halus, beserta semua bumbu utuh. Masak hingga mendidih, tuang santan kental. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
  3. Jika aroma bumbu sudah tidak langu, tanda bumbu sudah matang. Tunggu hingga aromanya sedap. Masukkan ikan dan masak hingga ikan matang.
  4. Masukkan kacang panjang jika bumbu sudah cukup meresep ke dalam ikan. angkat.
  5. Pangek ikan nila siap di nikmati bersama nasi hangat.

4 Wisata Kuliner Khas Klaten yang Terkenal

admin 0 Komentar Kuliner , ,
4 Wisata Kuliner Khas Klaten yang Terkenal

4 Wisata Kuliner Khas Klaten yang Terkenal – Kuliner khas Klaten yang merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah ini, ternyata cukup beragam. Kuliner khas Klaten wajib untuk Anda coba tentunya. Klaten terletak di jalan utama yang menghubungkan Daerah Istimewa Yogyakarta dan Solo. Atau, apabila Anda dari arah timur dan menuju arah barat atau sebaliknya, maka Klaten akan selalu Anda lewati. Saat Anda melewati Kletn, tidak ada salahnya bagi Anda mencoba berkunjung ke beberapa lokasi yang menjajakan kuliner khas Klaten sembari beristirahat setelah berjam-jam perjalanan.

Daftar Wisata Kuliner Khas Klaten

Sop Ayam Pak Min

Kuliner khas Klaten ini sangat dikenal oleh masyarakat Klaten dan di sekitar daerah Klaten. Sop Ayam Pak Min ini sebenarnya merupakan sop khas Klaten yang biasanya disebut dengan sop ayam pecok. Istilah pecok sendiri memiliki arti dipotong acak, atau cacah. Disebut demikian karena ayam yang terdapat di dalam sop tersebut memang dipotong tidak beraturan. Kuah sop ini sangat segar karena terbuat dari kaldu hasil rebusan tulang dan daging ayam. Kuliner khas Klaten ini sedikit berbeda dibanding sop ayam di daerah lain. Karena sop ini tidak memiliki isian sayuran kecuali daun seledri, dan benar-benar hanya kuah dan ayam yang direbus.

Baca Juga : 5 Wisata Kuliner yang Ada di Jember dan Wajib Kamu Kunjungi

Nasi Tumpang Lethok

Kuliner khas Klaten ini biasanya hanya ada di pagi hari. Kuliner ini umumnya berisi nasi putih dengan lauk berupa telur rebus, dan diberi sayuran. Lalu yang terpenting adalah kuah sambal tumpangnya. Sambal tumpang terbuat dari tempe yang telah didiamkan berhari-hari hingga mulai basi. Namun tentu saja makanan ini aman dikonsumsi. Karena dalam mengolah sambal tumpang memang harus hingga matang agar bakteri yang ada pada tempe basi tersebut mati. Jika Anda suka, nasi tumpang tersebut dapat ditambah berbagai lauk seperti krecek, koyor sapi, dan urap. Salah satu warung makan yang terkenal menjajakan Nasi Tumpang Lethok adalah Warung Makan Mbak Riyanti yang berada di Jalan Mayor Kusmanto. Harganya juga sangat ramah dikantong.

Bakmi Miroso

Klaten ternyata juga memiliki makanan berbahan dasar mie yang sudah termasuk kategori legendaris, yaitu Bakmi Miroso. Tentu saja yang dijual disini menu utamanya adalah bakmi. Uniknya, banyak orang rela mengantri untuk merasakan kenikmatan dari Bakmi Miroso. Jika dilihat sekilas, cara memasak bakmi di warung ini terlihat seperti cara memasak makanan khas Chinese food. Namun jangan salah, rasa bakmi disini malah sangat kental dengan rasa khas Jawa. Lokasi dari Bakmi Miroso letaknya tidak jauh dari alun-alun Klaten, tepatnya di Gang Kawung 5, Tegalmulyo, Klaten.

Ayam Panggang Khas Klaten

Ayam panggang khas Klaten ini memiliki rasa yang istimewa. Dalam proses memasaknya, ayam terlebih dahulu didiamkan dalam wadah tertutup serta diberi santan dan berbagai rempah khas yang memiliki aroma dan rasa yang kuat. Rasa dari rempah inilah yang akan membuat rasa dari ayam panggang khas Klaten ini menjadi unik. Namun tidak hanya sampai situ, adanya bumbu areh pada ayam panggang ini menambah kenikmatan dan membuat Anda ingin tambah lagi.

5 Wisata Kuliner yang Ada di Jember dan Wajib Kamu Kunjungi

admin 0 Komentar Kuliner , ,
5 Wisata Kuliner yang Ada di Jember dan Wajib Kamu Kunjungi

5 Wisata Kuliner yang Ada di Jember dan Wajib Kamu Kunjungi – Ada banyak wisata kuliner yang ada di Jember dengan aneka menu baik tradisional maupun modern. Bahkan beberapa tempat kuliner di Jember juga ada yang pas untuk nongkrong bersama teman atau berwisata bersama keluarga. Selain kuliner yang khas dan unik, daya tarik tempat makan tersebut salah satunya yaitu harganya yang tergolong masih terjangkau untuk semua kalangan.

Wisata Kuliner yang Ada di Jember

Gudeg dan Pecel Lumintu

Berada di Jl. Kertanegara No.33, Kelurahan Jember Kidul, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember, wisata kuliner ini menyajikan gudeg khas Jember yakni dipadukan dengan nasi pecel. Konon kuliner ini sudah legendaris karena berdiri dari tahun 1968. Rasa manis gudeg, bercampur nasi, kikil, dan bumbu pecel begitu memanjakan lidah. Selain itu juga bisa menambah lauk lainnya seperti telur, daging ayam, jeroan, sayuran, rempeyek kacang, atau gorengan.

Baca Juga : Resep Ayam Kecap Pedas Manis Yang Enak

RM Wande Echo

Ikan wader goreng dengan nasi hangat dan sambal pedas yang khas dari RM wande echo juga sering di cari wisatawan. Selain itu terdapat juga menu lainnya seperti ikan bakar madu dan aneka seafood. Apa lagi tempatnya yang tidak jauh dari pantai payangan membuat rumah makan ini sangat pas untuk wisata kuliner saat liburan tiba.

Bakso Kabut Bu Juhairiyah

Bakso kabut bu juhairiyah memiliki ukuran yang besar dan di dalamnya ada isian telur, daging, atau sayuran. Rasanya yang khas dengan kuah gurih dan segar serta harga yang hanya sekitar Rp 10.000 per mangkok juga menjadi daya tarik tersendiri. Terdapat juga varian bakso iga, atau bakso berbalut telur (bakso kabut).

Soto Ayam Dahlok

Soto dengan harga terjangkau ini menggunakan bahan utama daging ayam kampung, telur rebus, jeroan, ditambah irisan tomat, dan bawang goreng yang membuat semakin lezat. Mengenai harganya masih terjangkau karena satu porsi kecil bisa dibeli dengan harga sekitar Rp15.000 saja. Jika ingin porsi yang lebih besar harganya yakni sekitar Rp22.000 per mangkok.

Ceker Presto Redjo

Ceker Presto Redjo merupakan salah satu wisata kuliner yang ada di Jember yang sudah lama berdiri yakni sejak tahun 1998 dan cukup dikenal masyarakat luas. Menu utamanya adalah ceker yang dipresto hingga terasa empuk. Selain itu juga ditambah bumbu pedas yang menggugah selera. Jika tidak menyukai ceker ayam, pengunjung bisa memilih menu lainnya yang tak kalah enak. Misalnya saja ada nasi rawon, cumi, dan lain sebagainya.

Resep Ayam Kecap Pedas Manis Yang Enak

admin 0 Komentar Resep Masakan
Resep Ayam Kecap Pedas Manis Yang Enak

Resep Ayam Kecap Pedas Manis Yang Enak – Ayam goreng tentu jadi favorit semua orang karena punya rasa gurih di sertai tekstur yang begitu lembut. Ayam goreng cocok di nikmati dalam segala situasi baik untuk lauk nasi atau sekedar camilan. Kalau kamu bosan sama sajian ayam goreng yang begitu saja, ayam goreng kecap pedas manis sangat pas di jadikan opsi.

Baca Juga : autodiscover.rawhideorlando.com

Resep Ayam Kecap Pedas Manis

Bahan-Bahan:

  • 700 gram daging ayam
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 8 siung bawang putih
  • 3 butih kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 1/2 buah bawang bombai
  • Kecap manis secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 ruas lengkuas

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis:

  • Cuci bersih dan potong-potong daging ayam. Kemudian, rebus daging ayam di api sedang selama 15 menit hingga matang.
  • Setelah daging ayam di rebus matang selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan. Barulah, goreng daging ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Kemudian, angkat serta tiriskan.
  • Selanjutnya, blender cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe sampai halus. Setelah bumbu halus, lalu di tumis sampai harum matang bersama serai, daun salam, potongan bawang bombai, dan lengkuas.
  • Bila bumbu sudah harum matang, lalu masukkan sedikit air, garam, lada bubuk, kaldu jamur, kecap manis, serta ayam goreng. Di aduk rata, lalu koreksi rasa.
  • Sesudah di rasa sudah pas, lanjut masak ayam goreng kecap pedas manis sampai bumbunya meresap. Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, lalu angkat serta tiriskan.
  • Ayam goreng kecap pedas manis siap di sajikan.

2 Resep Ayam Cabe Ijo Pedas Nendang

admin 0 Komentar Resep Masakan
2 Resep Ayam Cabe Ijo Pedas Nendang

2 Resep Ayam Cabe Ijo Pedas Nendang – Ayam cabe ijo merupakan salah satu kuliner nusantara yang memiliki penggemar setia di seluruh indonesia. Perpaduan antara daging ayam yang empuk dengan rasa sensasi pedas menyegarkan dari cabai hijau menciptakan harmoni rasa yang sulit di tolak. Hidangan yang satu ini bukan hanya menjadi primadona di rumah makan padang, tetapi juga telah mengalami berbagai adaptasi di berbagai daerah.

Berikut Resep Ayam Cabe Ijo

Resep Ayam Cabe Ijo Padang

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
  • 250 gram cabai hijau besar
  • 100 gram cabai rawit hijau
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga : 4 Wisata Kuliner Khas Salatiga yang Enak

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum
  4. Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak dengan api sedang hingga ayam berubah warna.
  5. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan ayam cabe ijo padang selagi hangat.

Resep Ayam Cabe Ijo Manado

Bahan:

  • 1 kg ayam potong
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk

Bahan Sambal Cabe Hijau:

  • 20 buah cabai rawit hijau
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • minyak secukupnya
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar dan garam.
  2. Cuci bersih ayam. Ungkep ayam dengan bumbu halus selama 30 menit atau hingga empuk.
  3. Angkat ayam dan goreng hingga matang.
  4. Ulek halus sambal cabe hijau, tumis sebentar lalu masukkan daun jeruk, tumis hingga matang sambalnya. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya.
  5. Masukkan ayam ke dalam sambal. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
  6. Ayam cabe hijau siap di nikmati dengan nasi hangat.

4 Wisata Kuliner Khas Salatiga yang Enak

admin 0 Komentar Kuliner , ,
4 Wisata Kuliner Khas Salatiga yang Enak

4 Wisata Kuliner Khas Salatiga yang Enak – Salatiga, sebuah kota yang kaya akan sejarah dan budaya di indonesia, juga di kenal akan kelezatan kuliner khasnya. Jika kamu berkunjung ke salatiga, jangan lewatkan untuk menikmati ragam hidangan yang menggugah selera di sini. Salah satu kuliner khas salatiga yang patut di cicipi adalah soto salatiga.

Berikut Kuliner Khas Salatiga

Soto-Salatiga

Soto-salatiga merupakan hidangan yang sangat populer di kota ini. Soto ini memiliki kuah kaldu ayam yang kaya rempah, yang biasanya di sajikan dengan tambahan taoge, kentang, suwiran ayam, dan bawang merah. Kelezatan soto salatiga terletak pada rahasia bumbu rempahnya yang unik, yang memberikan cita rasa yang lezat dan khas bagi hidangan ini. Soto ini biasanya di sajikan hangat dan sering menjadi pilihan sarapan atau makanan siang yang memuaskan bagi penduduk lokal dan wisatawan.

Baca Juga : 5 Makanan Khas Palu yang Menggugah Selera

Nasi Goreng Kambing Salatiga

Nasi goreng kambing termasuk hidangan yang tidak boleh di lewatkan bagi pecinta kuliner di salatiga. Hidangan ini terdiri dari nasi goreng yang di masak dengan daging kambing, telur, sayuran, dan bumbu rempah yang khas. Biasanya di sajikan dengan tambahan acar dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasa gurih dan aromatik dari nasi goreng ini, bersama dengan daging kambing yang lembut dan bumbu rempah yang kaya, membuat hidangan ini menjadi salah satu yang paling di cari oleh para penggemar kuliner.

Gado-Gado-Salatiga

Gado-gado merupakan hidangan salad yang terdiri dari campuran sayuran segar seperti kacang panjang, taoge, mentimun, kol, dan kentang rebus, yang di sajikan dengan saus kacang yang khas. Gado-gado salatiga memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajiannya, di mana saus kacangnya memiliki tambahan rempah-rempah dan bumbu yang membuatnya berbeda dengan gado-gado dari daerah lain. Hidangan ini sering di jadikan pilihan sebagai makan siang ringan.

Lumpia Salatiga

Lumpia salatiga adalah versi lokal dari lumpia yang populer di indonesia. Bedanya, lumpia ini memiliki isian yang berbeda dan di lengkapi dengan saus khas salatiga yang terbuat dari campuran bumbu rempah yang khas. Isian lumpia ini biasanya terdiri dari rebung, wortel, daging ayam cincang, dan telur, yang kemudian di gulung dengan kulit lumpia dan di goreng hingga kecokelatan.

5 Makanan Khas Palu yang Menggugah Selera

admin 0 Komentar Masakan , ,
5 Makanan Khas Palu yang Menggugah Selera

5 Makanan Khas Palu yang Menggugah Selera – Kekayaan kuliner Indonesia terus menghadirkan kejutan melalui berbagai makanan khas yang tersebar di setiap daerahnya, termasuk makanan khas Palu yang menawarkan cita rasa unik dari Sulawesi Tengah. Sebagai kota lima dimensi yang terdiri dari lembah, lautan, sungai, pegunungan, dan teluk, Palu memiliki sumber daya alam melimpah yang menjadi bahan dasar berbagai hidangan tradisionalnya.

Berikut Makanan Khas Palu

Ayam Bambu

Ayam bumbu atau di kenal oleh masyarakat lokal sebagai ayam buluh merupakan hidangan yang unik karena proses memasaknya menggunakan bambu sebagai wadah. Teknik memasak ini tidak hanya menghasilkan cita rasa yang khas, tetapi juga aroma bambu yang menggugah selera. Daging ayam yang telah di bumbui di masukkan ke dalam bambu bersama dengan kuah dan rempah-rempah, kemudian di masak dengan api yang terkontrol.

Baca Juga : Resep Ayam Gulai Khas Padang Yang Nikmat

Sambal Ikan Roa

Sambal ikan roa merupakan salah satu ikon kuliner palu yang telah di kenal hingga ke berbagai penjuru indonesia. Hidangan ini menghadirkan perpaduan sempurna antara ikan roa asap yang di olah dengan cabai dan rempah pilihan, menciptakan cita rasa pedas dan gurih yang khas. Proses pembuatannya cukup unik, dimana ikan roa terlebih dahulu diasap hingga kering sebelum kemudian dihaluskan bersama campuran cabai, bawang, dan bumbu rahasia lainnya.

Nasi Jagung

Nasi jagung khas palu menawarkan pengalaman menyantap hidangan pokok yang berbeda. Terbuat dari campuran beras dan jagung tua yang di tumbuk kasar, hidangan ini mencerminkan kearifan lokal dalam mengolah hasil pertanian. Yang membuat nasi jagung palu istimewa adalah teknik memasaknya yang masih tradisional menggunakan kukusan bambu.

Uta Dada

Uta Dada, yang dalam bahasa Kaili berarti kuah santan, hadir dalam dua varian utama: ikan cakalang dan ayam. Hidangan ini merupakan representasi sempurna dari kuliner pesisir yang kaya akan rempah dan santan. Proses pembuatannya melibatkan teknik memasak yang teliti, dimana santan dan bumbu-bumbu harus dimasak dengan api yang tepat untuk menghasilkan kuah yang kental dan aromatis.

Labia Dange

Labia dange, yang dalam bahasa kaili berarti sagu panggang, merupakan kudapan tradisional yang menggunakan sagu sebagai bahan utama. Di masak menggunakan wajan khusus dan tungku tanah liat, makanan ini hadir dalam dua variasi rasa: manis dan asin. Teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam menjadikan labia dange sebagai camilan yang populer di kalangan masyarakat palu.

Resep Ayam Gulai Khas Padang Yang Nikmat

admin 0 Komentar Resep Masakan
Resep Ayam Gulai Khas Padang Yang Nikmat

Resep Ayam Gulai Khas Padang Yang Nikmat – Masakan padang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan menggugah selera. Salah satu hidangan ikonik yang tidak boleh di lewatkan adalah gulai ayam. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep ayam gulai padang, sebuah warisan kuliner yang telah memikat lidah penikmat masakan nusantara.

Resep Ayam Gulai Khas Padang

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memakarkan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga : 4 Kuliner di Jakarta Pusat Yang Enak

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 buah cabai merah (sesuai tingkat kepedasan)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

5. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

6. Beri garam, aduk rata dan masak dengan api kecil.

7. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental, sekitar 30-40 menit.

8. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memilih Bahan:

  1. Ayam: Untuk mendapatkan rasa gulai ayam yang lebih lezat dan autentik, di sarankan menggunakan ayam kampung. Ayam kampung memiliki cita rasa yang lebih kuat dan tekstur yang lebih baik di bandingkan dengan ayam broiler. Namun, jika ayam kampung tidak tersedia, ayam broiler dapat di gunakan sebagai alternatif.
  2. Kelapa: Santan adalah salah satu bahan utama dalam gulai ayam Padang Gunakan kelapa tua untuk mendapatkan santan yang lebih kental dan gurih. Santan dari kelapa tua memberikan kekayaan rasa yang lebih pada gulai di bandingkan dengan santan dari kelapa muda.
  3. Rempah-rempah: Untuk mendapatkan aroma yang kuat dan rasa yang mendalam, pastikan menggunakan rempah-rempah segar. Rempah-rempah segar akan memberikan rasa yang lebih intens dan autentik pada gulai ayam.
  4. Cabai: Jumlah cabai dapat di sesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam resep. Sebaliknya, jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, kurangi jumlah cabai sesuai dengan preferensi Anda.

4 Kuliner di Jakarta Pusat Yang Enak

admin 0 Komentar Kuliner , ,
4 Kuliner di Jakarta Pusat Yang Enak

4 Kuliner di Jakarta Pusat Yang Enak – Karena mampu bertahan dari masa ke masa, tak heran jika kuliner legendaris selalu jadi incaran pecinta kuliner. Alasannya sudah pasti soal kualitas rasanya serta pelayanannya yang dianggap memuasakan oleh pelanggan.

Baca Juga : autodiscover.rawhideorlando.com

Berikut Kuliner di jakarta Pusat

Gado-Gado Bon Bin

Namanya gado-gado, pasti gak jauh dari sayuran rebus yang di guyur dengan saus kacang. Tapi gado-gado bon bin berbeda dari lainnya. Gak cuma karena merupakan kuliner legendaris rasanya terbilang unik, dan bikin lidah terkesima. Porsinya lumayan banyak dengan siraman bumbu kacang melimpah, siapa sih yang gak tergiur dengan lezatnya gado-gado bon bin? gak cuma kelezatan gado-gado saja yang bisa kamu nikmati di rumah makan ini. Di rumah makan legendaris yang sudah eksis sejak tahun 1960, ini kamu bisa jumpai pula nasi rames, lontong cap gomeh, sampai nasi opor ayam.

Soto Betawi H. Maaruf

Setiap sudut kota jakarta, mudah banget menjumpai soto betawi. Tapi kurang afdal jika kamu belum menikmati soto betawi H. maruf. Sudah ada sejak tahun 1940-an, soto betawi legendaris ini gak bakal mengecewakan hati deh. Kenikmatan soto betawi di sini sering kali bikin lidah pelanggannya terlena. Meski bersantan, kuahnya gak bikin enek. Rempahnya pun terasa, di tambah dengan isian yang melimpah. Di rumah makan ini kamu bisa menjumpai kuliner khas betawi lainnya seperti laksa betawi, soto bening, sampai ayam goreng.

Rumah Makan Sate Tegal H. Sadjim

Siapa yang suka kesel menikmati sate kambing tapi dagingnya alot? Hal buruk itu tidak akan terjadi ketika kamu menghabiskan seporsi sate kambing di rumah makan sate Tegal H. Sadjim.Pemilihan serta pengolahan daging yang tepat, bikin sate di sini lembut, ramah gigi. Selain sate, kamu wajib banget coba menu olahan kambing lainnya selama di sini seperti gulai dan sup iga kambing.

Bakmi Gang Kelinci Pasar Baru

Siapa sangka? Bakmi gang kelinci yang sekarang memiliki banyak cabang di jakarta dan sekitarnya, merupakan kuliner legendaris asal jakarta pusat. Jalan kelinci merupakan cikal bakal lahirnya bakmi gang kelinci. Berdiri sejak tahun 1957, bangunan bakmi gang kelinci masih berada di tempat yang sama. Meski masuk gang, lokasi restoran ini mudah dijangkau. Bakmi memang jadi menu primadona restoran ini. Tapi, ada masakan chinese food nan lezat lainnya yang patut kamu coba. Mulai dari ifumi, nasi cah sapi, dimsum, dan masih banyak